Silvana Bravo M.

UACh

Silvana Bravo es Ingeniero Agrónomo y Doctora en Ciencias con mención en Biología Celular y Molecular de la Universidad de La Frontera, Chile. Se desempeña como académica del Instituto de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile. Sus áreas de trabajo son: producción animal; marcadores moleculares en animales domésticos; tecnología y calidad de la carne, y productos cárnicos; evaluación organoléptica de la carne y productos cárnicos; y valoración morfológica de animales domésticos. Cuenta con gran experiencia en la especie ovina, realizando trabajos en diversidad genética, caracterizaciones morfológicas, identificación de SNPs en genes asociados a prolificidad y a la síntesis de ácidos grasos, uso de subproductos agrícolas en la alimentación de ovinos, elaboración de productos cárnicos, evaluación organoléptica de la carne y productos cárnicos, entre otros. También ha trabajado con marcadores moleculares asociados a rasgos de interés productivo en bovinos.

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